Der Onyx von Barcelo Imperial Onyx aus der Dominikanischen Republik reifte ausschliesslich in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche.
Vor der Abfüllung wurde er durch Onyx-Steine gefiltert, was ihm einen ganz besonderen mystischen Charakter verleiht. Der Rum Onyx entwickelt subtile Aromen von Kaffee und Kirsche mit einer zarten Vanillenote gepaart mit Nuss, Holz und Vanille.